台南天天都有夜市，每个夜市开放的日子不同。大东夜市每周一二五开放，武圣夜市周三六，花园夜市四六日。所以有句顺口溜“大大武花大武花，大大武花大花花”，就是为了方便记忆。其实台南还有个小北夜市周二五开放，也有名的，可惜口诀里没有啦。去了就敞开肚子吃吧。

　　地址：台南市北区海安路三段、和纬路三段

　　营业时间：18:00~1:00 每周四、六、日

　　如何到达：1)火车前站→国宾黑色大楼底下的公车北站→搭乘0左路市公车→临安海安路口站下车→往回走左转海安路往北，10分钟即可抵达。2)在公车北站搭乘3路(往海东国小)→在特力屋站(文贤路上)下车→往回走左转和纬路东行，约走10分钟可抵。

　　1)台南伴手礼‧东发制面意面

　　东发坚持传统口味，并且不断研发多种新口味面条，每种面条尺寸、大小和风味不尽相同，迎合客人多变需求。不含防腐剂，挑选过的面粉都需经过相关合格证明，相当要求品质。台南伴手礼‧制面面条宅配　美味、营养和健康兼具的东发，诉求大自然麦香和面条的弹性口感。

　　地址：台南市北区文贤一路273号(和纬路三段交叉口) 06-3584133

　　营业时间：周一~周六05：00-18：00 周日早上05：00~12：00

　　消费资讯：8元-15元左右

　　2)大排檔涼拌滷味

　　选用新鲜食材当天现做的滷味，以10多种中药食材滷包过滷二次，使滷味更加入味。吃不完放进冰箱更好吃。自助式摊位，客人可自由混搭想吃滷味，对大家来说方便、省钱，一次又能吃到很多滷味。

　　价格採秤重方式计算，想吃甚麽滷味自己夹，吃多少、夹多少，不用担心会有吃不完的问题

　　地址：台南市北区海安路三段、和纬路三段交叉口(花园夜市内) 0925-399958

　　台湾美食/购物攻略

　　升恒昌免税店购物攻略 | 台湾购物退税攻略 | 台北购物攻略 |

　　台湾小吃 | 台湾热门美食 | 台北特色店 | 台北夜市

　　3)家品福牛肉面

　　家品福牛肉面的牛肉，选自澳洲进口高级腱子心肉，肉筋分布均匀。汤头甜味来自牛肉，以牛大骨熬煮数小时汤头，使用纯净电解水，带给客人最好的美味。牛肉面汤头‧浓郁芬芳　牛肉以独门配方香料炒过浸泡，口感有弹性。浓郁汤头与高级牛肉搭配，学生相当喜欢，老板更为顾客投保公共意外险，让大家吃的安全有保障。

　　地址：台南市北区西门路四段387号 06-2819998

　　营业时间：11：00~22：00

　　消费资讯：20元-110元左右

　　4)上海臭臭锅臭豆腐

　　夜市摆摊已近一、二十年，能够经营这么久，除了经验、好口碑传承，最重要的是汤头选用日本原装进口食材由自家人调配，每一锅火锅料近10种，用料丰富实在。一字排开10多种的小火锅种类，符合所有人需求。特色‧肠旺臭臭锅　老板用料相当豪气，在肠旺臭臭锅内，除了可以尝到一块块的软嫩鸭血外，还能吃到QQ的肠旺搭配顺口的高汤汤头，满满一锅吃很幸福。

　　地址：台南市北区海安路三段、和纬路三段交叉口(花园夜市内) 0929-187097

　　消费资讯：0元-130元左右

　　5)沙茶鱿鱼羹牙齿肉圆

　　夜市摆摊已逾10年，老板将台北西门町的沙茶鱿鱼羹传到台南，并且开创自己独家的风味。招牌‧沙茶鱿鱼羹　鱿鱼羹要好吃，重点在鱿鱼和羹汤。保留传统古早味的羹汤，不仅有柴鱼香，另外还有九层塔、豆芽菜、笋子、沙茶以及老板独家秘方。吃起来Q脆的鱿鱼，选用鱿鱼耳部位，不加化学原料却有如此脆度口感，这就是老板的工夫。来碗沙茶鱿鱼羹搭配肉圆，寻饱日记从这儿开始。

　　地址：台南市北区海安路三段、和纬路三段交叉口(花园夜市内) 0958-141-788

　　消费资讯：50元-100元左右

更多精彩推荐；

台湾垦丁交通指南

台湾旅游消费小贴士

台湾游的记忆——与台北谈一场恋爱