海口有一座死火山。我们是在下午去这座火山的，为了看傍晚的夕阳落山。游人不太多，山也不太高，但对于那些坐惯办公室而疏于锻炼的人来说，骤然要爬那么多层台阶，少不得也落了个气喘吁吁。

　　火山口的光线有些幽暗，我们就象置身于一个朝天开的大洞中，抬头是一方天空，阳光灿烂，但是无法照到我们所处的洞底来，四周的山体上从洞口到洞底熙熙攘攘地悬满了藤类植物，枝繁叶茂，颇为壮观。火山灰是极其肥沃的土壤，也许正是这肥沃的土壤哺育了这些茂盛的植物吧。

　　从火山口底钻出来，就到达山顶了。当地人向我们热情推销木瓜，我没吃过木瓜，据说营养是很丰富的。出于什么都要试一试的心理，我尝了一点儿，有一种怪怪的味道，拿在手上有点儿粘糊糊的。站在山顶，可以看到太阳正渐渐地要落下去。山下人家的屋子上空升起了袅袅炊烟，这是一幅很美很静的画面——山脚的平原上散落着几户人家，炊烟无声地飘散在空中，远处夕阳温柔地停留在天边，近处芦苇轻轻摇曳，被夕阳镀上了一层金色的光晕。我静静地等待太阳落山，但是由于云太多的缘故，最终我只看到了太阳落云。

　　从山上下来，我们在露天里坐在一棵树下吃涮羊肉，因为天气暖和，空气又好，这种露天的气氛比北京和上海街头的大排挡要好不知多少倍了。就算有上海的香榭丽舍之称的雁荡路，若你当真坐在街边喝咖啡的话，所见所听所饮的，也无非是灰尘和汽油味罢了。

　　海南有四道菜最为出名：东山羊、文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹。那天我们在火山下吃的就是东山羊。和吃一般的羊肉不同，吃东山羊是不去皮的，因为东山羊肉质鲜嫩，就算是皮，也并不难对付，而是相当有味道。除了涮羊肉之外，还有红烧和白切，味道都相当不错。