作为闻名遐迩的鱼米之乡，增城有不少远近闻名的美食，像洒落的珍珠一般散布在各个角落。在白水寨的荔乡风味餐厅，你可以把增城各地的驰名美食一网打尽！时尚典雅的建筑外观加上室外露天庭园的造景，位于白水寨山下的荔乡风味餐厅为游客营造了一个宁静舒适的就餐环境，可同时接待六百人用餐。餐厅由名厨主理，坚持选用最新鲜、最优质的本地农产品为原料，在烹调的过程中力求保持食材本身的“清香”与“原味”，因此出品的增城农家美食最正宗也最美味。

　　古法水寨烧鸡

　　采用增城当地的荔枝木原火烘烤，表呈金黄色的烧鸡皮脆肉爽，香甜的滋味让人欲罢不能。

　　粉葛片蒸排骨

　　用白水寨高山流水浇灌的派潭水晶粉葛，健康无污染，具有清肝明目，消脂健脾的作用，配合当地的客家土猪排骨，味道鲜美，最适合忙碌的都市上班一族。

　　客家煲淋土猪肉

　　采用当地饲养的土猪为食材，用上汤细火慢熬，逐步将上汤的精华融入土猪肉，让它的味道更加甘香，口感更加绵软。

　　手打猪肉丸

　　采用走地土猪肉为原料，经由大厨手工打制而成，粒粒弹牙爽口。

　　脆皮炸荔枝

　　增城是荔枝之乡，每年6、7月间，蝉鸣荔熟，白水寨景区餐厅的大厨用新鲜爽甜的荔枝炮制出这道佳肴，使得荔枝肉在香脆的表皮包裹下，仍能保留充足的果汁。

　　雀肉酿荔枝

　　采用每年当造的新鲜荔枝作为外皮，然后再把捕获的野生雀肉一一镶嵌在去核的荔枝肉当中，味道甜酸可口，令人爱不释手。

　　河虾仔蒸坑螺

　　螺肉爽滑弹牙，虾仔鲜香清甜，新鲜的荷叶飘出淡淡的荷叶清香。

　　甘竹苦笋焖花腩

　　甘竹苦笋是增城当地一种天然的野生食材，入口甘香爽脆，配合上肥美的花腩肉一起细火慢焖，味道互相补充，令人食指大动。