“桂林山水甲天下，阳朔堪称甲桂林”高度概括了阳朔自然风光在世界上所占有的重要位置。“山青、水秀、洞奇、石美”，为天下四绝。在风景如画的阳朔，有一些特色小吃值得一尝。阳朔特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等为主。

　　【桂花羹】

　　阳朔有名的小吃莲子桂花羹，两块一碗，不贵！买了一碗来吃。感觉有点像北京的茶汤。只是多了点花生，芝麻，莲子等东西。

　　【油茶】

　　阳朔油茶味道鲜美，色、香、味俱全，苗族、瑶族、侗族均有打油茶的习惯，俗称“一杯苦，两杯甲，三杯四杯好油茶”，所以油茶是阳朔名吃之一。

　　【各式粽子】

　　糯米食品，品种很多，以其所用配料不同而味道各异，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽裹蒸粽、三角粽等。口感香糯，其中以板栗棕口感最受欢迎。

　　【桂花汤圆】

　　桂花汤圆的制作极为考究，首先，在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜，经过一段时间揉和均匀成团后，把它们做成一个个大小均匀的粉团。然后往里面加馅，做好以后，下锅煮熟捞出后加入姜糖水即可食用。桂花汤圆独特的地方就是加入了特制桂花糖，甜而不醉、香醇可口。

　　【粑粑】

　　阳朔粑粑，多以糯米粉作原料，也有用高梁、玉米、荞麦粉的，实以花生、芝麻馅，印上各种吉祥花纹，垫上当地特产沙田柚子叶，蒸熟后异香可口，不粘不腻，为小食上品。还有在糯米粉里掺上野蒿叶的，夏天食用，有清热祛暑的效能。

　　【凉粉】

　　凉粉是阳朔最受欢迎的夏令食品之一。价格不贵，口感清新。有咸味的也有水果的，夏季去阳朔不要错过。