麦泰(Maitai)

麦泰(Maitai)是最有名的鸡尾酒，它的用料包括白朗姆、黑朗姆、新鲜的菠萝汁和几滴君姆酒！

大溪地 poisson cru

“大溪地 poisson cru” –酸橙椰子金枪鱼，是生鱼拌的色拉，不需要腌制很长时间，只要表面蛋白有变化，里面还都是要生的，加入椰奶口感特别。

大溪地玛阿(ma’a)

当地最有名的菜肴当属大溪地玛阿(ma’a) 。食物被包裹在香蕉叶中，在地炉中蒸五个小时。大溪地烤炉，也叫 “ahima’a”是被一层沙子覆盖的石头和炽热的火山岩。

蟹肉三吃

蟹肉三吃是大溪地日式风味的特色美食。其中的寿司和平常的有很大分别，它是用两片好像是芋头片的东西夹着两层蟹肉，非常有特色。这道菜还要配上蕃茄蟹肉冷汤，汤里有很多蟹肉，蕃茄味道不很浓。接着便是牛油果蟹肉汁酱，姜和醋的味道很浓烈，用来蘸面包很好吃，很开胃。

精致法餐

大溪地是法国的海外领地，不仅法语是官方语言，法餐更是流行的主餐。各大五星级酒店中，除了自助餐，都提供正宗的法餐。法餐被列为“西餐之首”不是没有理由的。试想，当你正襟端坐于洁白的餐桌前、轻柔地移动手中的银色刀叉、将盘中的精致美食一一送入口中……法餐带给食客的，绝不仅仅只是美味，还有那一份不可言喻的、贵族般的优雅。

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